２月の会席料理献立に今、大人気のヘルシーな豆乳鍋をセットしました。厳選した大豆と地下１００米から豊富に湧き出る安曇川の
伏流水でで調理する自家製豆乳を使った料理長お勧めの、ミニ豆乳鍋会席 をぜひ御賞味ください。汲みあげ湯葉からお楽しみ頂
けます。又、寿司にはそれぞれ 太古への夢溢れるお米 古代米を使った巻物をセットしています。このように話題集まる御料理を
お食事会、新年会等に御利用ください。 是非のご来店お待ち申し上ます。
美味しい
お食事の御案内
糸 遊 雅 4000円
造 り 鮪重ね 鯛松笠引 帆立貝 甘海老 妻一式
小 鉢 甘鯛蕪蒸し 梅生麩 柚子 銀庵かけ
酢の物 もずく 胡瓜
蒸し物 蓬うどん小田蒸 鰻 山芋の二段蒸し
鍋 物 自家製豆乳鍋 豚バラ 季節の青野菜
焼 物 甘鯛若狭焼き 新筍田楽焼き 蓬麩きな粉団子
寿 司 海老 鮪 鮭のにぎり 古代米の巻物 白生姜
水 物 メロン
糸 遊 宴 5000円
造 り 鮪重ね 鯛薄造り隠れ雲丹 帆立貝 甘海老
妻一式
小 鉢 甘鯛蕪蒸し 梅生麩 柚子 銀庵かけ
酢の物 アン肝 蛇腹胡瓜
蒸し物 蓬うどん小田蒸 鰻 山芋の二段蒸し
鍋 物 自家製豆乳鍋 豚バラ 季節の青野菜
焼 物 有頭海老に新筍の白蒸置き 新筍田楽焼き
蓬麩きな粉団子
寿 司 海老 鮪 鮭のにぎり 古代米の巻物 白生姜
水 物 メロン 葡萄
糸 遊 慶 6000円
造 り 鮪重ね 鯛薄造り隠れ雲丹 帆立貝 甘海老
妻一式
小 鉢 甘鯛蕪蒸し 梅生麩 柚子 銀庵かけ
酢の物 アン肝 蛇腹胡瓜
蒸し物 蓬うどん小田蒸 鰻 山芋の二段蒸し
鍋 物 自家製豆乳鍋 豚バラ 季節の青野菜
焼 物 有頭海老に新筍の白蒸置き 新筍田楽焼き
蓬麩きな粉団子
肉料理 猪肉 又は、牛ミニステーキ
寿 司 海老 鮪 鮭のにぎり 古代米の巻物 白生姜
水 物 メロン
